2023年3月30日下午，由庐阳区教体局举办，合肥市双岗幼儿园互动发展联盟承办的庐阳区幼儿园厨房从业人员专业技能培训班，通过线上、线下结合的方式，在合肥市淮河路第三小学映月校区如期举行。
烹饪工艺与营养专业教师、中式二级烹调师、高级营养配餐员张润琛受邀开展了题为《调出色香味美，吃出营养健康》的讲座，主要围绕“如何做到少盐少油少糖”和“怎样避免食物营养素流失”两部分进行细致阐述。张润琛指出幼儿的营养膳食需要做到细致、细心，烹饪时应尽可能保留食材的天然味道，合理运用烹调方法，做好盐量的总量控制，注意烹饪方法减少营养流失，并给予了专业实用的幼儿餐调味技能及创新策略。与会人员认真倾听并做好学习笔记，纷纷表示张润琛的语言精练易懂，理论知识的解说全面且具备实践性，干货满满。
